
IMDEA Materiales y el ICTP-CSIC diseñan una película de pectina y quitosano para proteger compuestos bioactivos en alimentos y terapias
Investigadores del Instituto IMDEA Materiales y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Polímeros (ICTP-CSIC) han desarrollado una innovadora película multicapa biodegradable que protege y controla la liberación de antocianinas dentro del cuerpo.








